Kelezatan Tersembunyi: 5 Street Food yang Jarang Diketahui
Di balik popularitas makanan jalanan seperti sate, bakso, atau mie ayam, ternyata masih banyak kuliner kaki lima yang belum banyak diketahui orang, tapi punya rasa yang luar biasa. Street food ini biasanya tersembunyi di pasar tradisional, gang kecil, atau hanya dikenal di kalangan lokal. Berikut lima street food tersembunyi yang layak kamu coba kalau ingin pengalaman kuliner yang berbeda:rusiaslot88 login
1. Lupis Ketan – Jawa Tengah & Yogyakarta
Lupis adalah jajanan tradisional berbahan dasar ketan yang dibungkus daun pisang, lalu dikukus dan disajikan dengan parutan kelapa serta kuah gula merah kental. Rasanya manis dan legit, cocok disantap sebagai sarapan atau camilan sore hari. Banyak dijual di pasar pagi oleh pedagang keliling.
2. Sate Kerang – Medan
Bukan sate biasa, sate kerang terbuat dari kerang yang direbus, ditusuk, lalu dimasak dengan bumbu rempah kental yang gurih pedas. Cocok dimakan langsung atau jadi lauk nasi. Sayangnya, makanan ini masih jarang ditemukan di luar Sumatra Utara.
3. Pecel Semanggi – Surabaya
Berbeda dari pecel biasa, pecel semanggi menggunakan daun semanggi sebagai bahan utama dan disiram sambal kental berbahan ubi. Rasanya khas dan unik, dan biasanya dijual oleh ibu-ibu dengan pikulan di daerah Surabaya.
4. Burgo – Palembang
Burgo adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari tepung beras dan sagu, disajikan dengan kuah santan gurih berbumbu rempah. Mirip dengan lontong sayur, tapi lebih ringan dan aromatik. Meski lezat, burgo belum banyak dikenal di luar Sumatra Selatan.
5. Tahu Gunting – Madura
Makanan ini terdiri dari tahu goreng yang digunting kecil-kecil, lalu disiram bumbu petis khas Madura. Biasanya ditambah dengan lontong dan tauge. Rasanya gurih-manis dengan aroma petis yang kuat. Sering ditemukan di pinggir jalan atau pasar tradisional.
Penutup
Street food tidak selalu soal yang populer atau viral. Terkadang, rasa terbaik justru datang dari kuliner sederhana yang tersembunyi dan hanya dikenal oleh masyarakat lokal. Menjelajahi makanan seperti ini bukan hanya soal mencicipi, tapi juga memahami budaya dan cerita di baliknya.